Самогон свекольный

Свекольный # 1

Нам потребуется:

1. 8 кг. сахарной свеклы
2. 6 кг. сахара
3. 10 литров воды
4. 500 г. дрожжей

Свеклу натереть на терке и отварить. В теплую свеклу добавить сахар, воду, при температуре 25^οС, дрожжи, разведенные в небольшом количестве воды. Настоять 4 дня в теплом месте. Свекла должна опустится на дно, а сверху должна образоваться корка. Если это произошло, то нужно все перемешать и перегнать дважды.

Свекольный # 2

Натертую свеклу заливаем водой и кипятим 1,5 часа. Жидкость сливаем в посуду. Свеклу опять заливаем водой и кипятим 1,5 часа. Жидкость сливаем в ту-же посуду. Повторяем эту процедуру еще один раз. Посуду подбираем такую, что-бы слитая 3 раза жидкость занимала не больше 2/3 объема. Добавляем дрожжей в пропорции 40 г. дрожжей на 4 литра жидкости. Настаиваем 10-15 дней, пока пена не перестанет образовываться. Если вы захотите добавить картофель, сахар и т.д., то настаивать нужно 4-7 дней. После того, как брожение прекратится, перегнать.

Свекольный # 3

Нам потребуется:

1. 19 литров свекольной жидкости, приготовленной по предыдущему рецепту
2. 2 кг. полтавской крупы

Взять 4 литра свекольной жидкости, добавить крупу и настоять 5 дней при температуре 20-22^οС. Добавить оставшуюся свекольную жидкость и настоять еще 15 дней. Перегнать.

Свекольный # 4

Нам потребуется:

1. 10 литров патоки
2. 250 г. дрожжей
3. 25 литров воды

В патоку добавляем дрожжи, заливаем водой и настаиваем в теплом месте неделю. Дважды перегоняем.