|
Анисовый # 5
Нам потребуется:
- 200 г. аниса
- 5 литров двойного самогона
- 2,5 литра воды
- крепкий сироп ( объем по вкусу )
Мелко истолочь анис. Залить самогон и настоять 15 дней. Добавить воду и перегнать до получения 2,5 литров самогона. Подсластить сиропом и отфильтровать.
Анисовый # 6
Нам потребуется:
- 1,2 кг. крупного толченого аниса
- 2,5 кг. фиалкового корня
- 60 г. соли
- 12,5 литров очищенного двойного самогона
Заливаем анис, фиалковый корень, соль самогоном и настаиваем 2 дня. Перегоняем.
Анисовый # 7
Нам потребуется:
- 200 г. свежего аниса
- 12 литров двойного самогона
- 1,6 кг. сахара
- 1,2 литров воды
- 1 яичный белок
Мелко истолочь анис. Залить самогон и настоять 4 недели. Перегнать на умеренном огне до получения 9-10 литров самогона. Приготовить сироп из сахара и воды и добавить в самогон. Смесь будет молочного цвета. Добавляем яичный белок для осветления смеси и хорошенько перемешиваем. Несколько дней настоять периодически взбалтывая.
Анисовый # 8
Нам потребуется:
- 400 г. свежих анисовых семян
- 200 г. бадьяна
- 200 г. кориандра
- 50 г. фенхеля
- 12 литров двойного самогона
- 3,3 кг. сахара
- 1,6 литров воды
Залить самогоном анисовые семена, бадьян, кориандр, фенхель и настоять 4 недели. Перегнать до получения 10 литров самогона. Развести сахар в воде и добавить в полученный самогон. Процедить.
Анисовый # 9 зеленый
Нам потребуется:
- 400 г. аниса
- 50 г. истолченного аниса
- 12,5 литров самогона
- 50 г. измельченных сушеных березовых листьев
Анис добавить в самогон и перегонять на медленном огне, положив на выходе самогонного аппарата истолченный анис так, что-бы самогон сочился через него. Так-же добавить на выходе березовые листья для придания самогону зеленого цвета.
|
